COORDINADOR:

Dr. Guillermo Álvarez Calatayud
Servicio de Pediatría. Hospital Universitario Gregorio Marañón. Madrid.

AUTORES:

Dr. Guillermo Álvarez Calatayud
Servicio de Pediatría. Hospital Universitario Gregorio Marañón. Madrid.

Dr. Miguel Gueimonde
Investigador Científico. Instituto de Productos Lácteos de Asturias (IPLA). Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)

Prof. Mónica de la Fuente
Catedrática de Fisiología. Facultad de Ciencias Biológicas. Universidad Complutense de Madrid.

Dra. Silvia Gómez Senent
Servicio Aparato Digestivo. Hospital Universitario La Paz Madrid.

Profª. Rosaura Leis
Profesora Titular de Pediatría. Universidad de Santiago de Compostela. Coordinadora de la Unidad de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica. Hospital Clínico de Santiago-Xerencia de Xestión Integrada de Santiago. Universidad de Santiago de Compostela.

Dra. Ascensión Marcos
Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC). Madrid.

Dra. Sonia Gómez
Dra. en Farmacia. Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC). Madrid.

Dr. Francisco Guarner
Consultor de Gastroenterología Centro Médico Teknon. Investigador del Ciber EHD (Barcelona)

Prof. Juan Evaristo Suárez Fernández
Catedrático de Microbiología. Facultad de Medicina. Universidad de Oviedo. Asturias.

Dr. Aquilino García Perea
Titular de Oficina de Farmacia. Vocal Nacional de Alimentación del Consejo General de Farmacéuticos de España.

Dra. Beatriz Espin Jaime
Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica. Hospital Infantil Virgen del Rocío. Sevilla